热门搜索:抗癌长寿家常菜
秘方养生  >   菜谱  >  正文
展开全文▼

自从学会鸡爪此做法,孩子吃一次馋一次,又香又解馋,天天喊我做

咪乐|直播|iosapp下载二维码 而这些措施也必须在美国贸易法律框架之内运作,特朗普的政策余地不是很大,所以希望中国做一些让步,更多地开放。

天越热,老公越馋这道下酒菜,焖一焖,又香又解馋,鲜到直流口水我们家人都很爱啃鸡爪、鸭爪等这类解馋的美食,虽然没啥肉,但是啃着吃特别香,越吃越上瘾的那种。平时煲汤的时候也会加入几个鸡爪一起,这样煲出来的汤味道更鲜,而且煲煮软烂后的鸡爪满满的胶质,一咬就直接脱骨了,吃起来也特别香,美味香解馋还美容养颜。我们家基本上隔三差五就会买一些鸡爪回来吃。

鸡爪除了煲汤之外,平时也可以做凉拌鸡爪、红烧鸡爪、烧烤鸡爪等等,每一种做法都有它独特的风味,都是非常开胃下饭菜,下酒也特别赞。吃腻了各种凉拌、红烧做法之外,也可以尝试新的吃法,我们家小朋友就特别爱吃可乐鸡翅,然后就尝试一下用可乐来焖鸡爪,没想到味道还是非常讨喜的,全家人都很喜欢吃,尤其是小朋友,特别馋这一口,又香又解馋,天天喊我做。当解馋零食吃也是非常不错的。

可乐鸡爪的做法也特别简单,跟可乐鸡翅是差不多的,只是在口味上大家可以根据个人喜好来添加辣或者是不辣。鸡爪建议切成小块一些,这样更容易入味,炒之前先焯水一下,去掉杂质和脏东西,加入少许的料酒和生姜可以去掉鸡爪本身的腥味,这里焖出来的口感是比较有嚼劲的那种,适合牙口好一些的人来啃,小朋友牙齿少的,可以多加点可乐,小火焖煮的时间长一些。我们家基本上隔三差五就会做一次,每回都被光盘,看电视追剧啥的,啃鸡爪也是非常惬意的,男人宵夜配啤酒吃也是不错的下酒菜。自从学会鸡爪这做法,儿子吃一次馋一次,又香又解馋,天天喊我做。接下来一起来看看详细做法吧。

【可乐鸡脚】

准备食材:鸡脚适量、可乐一罐、生姜丝少许。

准备配料:油盐适量、料酒少许、生抽适量、老抽适量。

1、生姜洗净切丝待用。鸡脚洗干净切去脚趾斩小块待用。(切小块后这样煮的时候更容易入味)。

2、锅里加入适量的清水,将洗净的鸡爪冷水下锅,加入少许生姜丝、姜片和适量的料酒,焯水一下,将杂质和血末去掉,捞起冲洗干净待用。

3、锅烧热,热锅凉油放入姜丝炒出香味来。

4、加入焯水好的鸡脚下锅翻炒。

5、翻炒片刻后,加入适量生抽和老抽下锅翻炒均匀,翻炒上色。

6、加入可乐,可乐的量稍微淹没过鸡爪本身即可,大火煮开转小火焖煮至鸡脚熟透,最后加入少许盐调味, 大火将汤汁收至浓稠即可出锅。

装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:可乐焖鸡脚就做好啦。这样焖出来的鸡脚色泽红亮诱人,口感带有可乐独特的鲜甜风味,非常开胃又好吃,下饭是非常不错的,平时做点拿来啃当零食吃,越吃越上瘾,特别解馋,用来当男人的下酒小菜也是超赞。每回做一盘,上桌都被光盘,大人小孩都很爱吃。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、鸡爪可以切小块分开,这样焖的时候更容易入味。焯水的时候加入少许的料酒和生姜,可以去掉其中的腥味。

2、除了鸡爪我们还可以加入鸡翅一起焖,这样焖出来的可乐鸡翅鸡爪也是非常美味的。

3、可乐本身焖出来会带有焦糖的微甜口感,喜欢吃辣的小伙伴还可以加入少许的辣椒一起焖,也是非常开胃好吃的。

4、这里焖的时间不长,是属于比较有嚼劲的口感,喜欢吃软烂一些的,可以多加可乐,焖煮的时间更长一些。

热门推荐

沪ICP备17020837号-3

百度